かわにし酒販

濃いルビー色。シラーの還元的な印象からはじまり、ブラックベリー、バニラ、キャラメル、黒胡椒などが次々と一貫して上品に顔を出す。アフターに残るタンニンも滑らか。アルコールもしっかりと飲みごたえがあり、味わいの変化も楽しめる上品でリッチなワイン。今すぐ飲んでも十分に美味しいが、4-5年後の長期熟成にも耐えうるポンテシャルを感じさせる。造り手の人柄が窺えるワイン。

マリアージュ（おすすめ料理）
ボリューム感たっぷりの力強いフルボディーで、濃厚な果実味と滑らかなタンニンが特徴。このワインに合わせたいのは、やはり力強いＴボーンステーキや、赤ワインソースを添えた鴨のローストなど。また、南フランスの郷土料理「カスレ（白いんげん豆とお肉の煮込み料理）」のように、煮込み料理とも素晴らしいマリアージュが楽しめます！