かわにし酒販

よりエレガントにするために、セニエ法で造っています。
セニエは、抽出が早いシラーは1時間、グルナッシュは24時間、サンソーは48時間行います。
そこからブレンドしますが、全てを必ず使うわけではありません。

ステンレスタンクを使い18度で発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。

グルナッシュがまろやかさを、シラーが色の鮮やかさを、
そしてサンソーが果実と新鮮さを与え、全体で素晴らしいバランスを造り出しています。

薄いバラの花びらの色
赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。
フレッシュで、程よい酸も感じられます。

サラダ、魚、バーベキュー、グリルしたものなど、
強い料理以外なら何とでも相性の良いことが特徴。



産地：フランス
品種：グルナッシュ、シラー、サンソー
テイスト：ロゼ 辛口