かわにし酒販

現在は閉鎖された羽生蒸留所のモルト原酒とその他数種類のモルト原酒をヴァッティング。グレーン原酒を含まない100％モルトで構成されているので華やかで芳醇なウイスキー。それらの原酒をフレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟。ワイン樽はマスカットベリーAとメルローを熟成していた樽を2種類使用。またウイスキー本来の風味・味わいをより感じれるようにと冷却濾過（ノンチルフィルタード製法※１）や人工的な着色はしていない。
ワイン樽熟成の魅力を感じられるウイスキーですがアルコール感が無く飲みやすいのが特徴。オススメの飲み方はストレートです。フルーティで甘さと樽香をしっかり感じることができます。加水するとタンニンが強調される印象なのでタンニンが苦手な方はストレートを基本にロックでもオススメです。

Tasting note
香り フルーティでビターチョコレートのような甘さも感じられる。奥からバニラも感じられる。抜け感はウッディな香りにメープルシロップの香り。
味わい ブドウの酸味とジャムのような甘さ。リンゴやシナモンを彷彿させるフルーティな味わい。若干のタンニンとスパイシーさも感じられる。
余韻 赤ワイン樽特有のニュアンスが長く続く。