かわにし酒販

ドン ペリニヨンは3度の飲み頃を迎えると言われています。その飲み頃=プレニチュードを味わうために、リリースされたのが、こちらのドン ペリニヨン P2です。

2004年のワインは、その誕生直後から堅固さよりボリューム感のある味わいを感じさせるものでした。
そのため、このボリューム感に骨格を与え、 その輪郭を明確にすることが、アッサンブラージュにおけるクリエイティブな挑戦となりました。
他のどのドン・ペリニヨンのヴィンテージよりも、 アッサンブラージュ時のワインの力強さがポテンシャルを秘めた状態で残り、シンプルにしなやかで豊かな動きの幅を示してくれました。

ブーケは、優美と余韻を兼ね備えた柔らかさが花開き、果実味の触感が感じられ、力強くエレガントにその存在感を示します。
ミネラル感も 健在で、ローストの香りでアクセントが付けられた塩味を感じる、感動のフィニッシュで高揚感と共に再び姿を現します。

産地：フランス / シャンパーニュ
品種：ピノノワール、シャルドネ
容量：750ml
ヴィンテージ 2004