かわにし酒販

タスマニアの冷涼気候からエレガントなワインを生み出しています。

全て北タスマニアのレルビアにある自社ブドウを使用。
手摘みで収穫したブドウを全房で優しく圧搾し
繊細なフレーバーを引き出します。
1次発酵の後マロラクティック発酵はせずティラージュ。
2次発酵の為、澱引きせずに18カ月の瓶熟成の後
ディゴルジュマン(オリ抜き)を行います。

若いグラニースミスアップルやシトラスの香り。
口に含むとフレッシュで生き生きとした泡が口内に広がり、
青りんごやレモン、ほんのり焼いたビスケットの風味。

冷涼なタスマニアらしい爽やかなスパークリングワイン。


産地：オーストラリア/タスマニア
品種：ピノ・ノワール67%、シャルドネ33%
テイスト：白辛口スパークリング
度数：12度