【酒持田本店】ヤマサン正宗佐香錦純米吟醸生原酒袋取り 720ml

¥1,940

袋取り、別名「袋吊り」「しずく搾り」。
できるだけ雑味がお酒に混ざらないようにするため、
発酵の終わった醪を酒袋という目の粗い袋に入れて吊るし、
そこから滴り落ちる上質な部分だけを採取する方法。

香り高く、旨味や苦味が落ち着いていて、キレの良い後味が心地よい。

産地：島根県
原料米：佐香錦
精米歩合：60％
日本酒度：+1
度数：17度

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